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方案分享丨禾川肉丸機(jī)

2022-2-25新聞


千家春不夜，萬里月連宵。

望月抒情，對(duì)月賞燈。

元宵佳節(jié)圖的就是萬事圓滿，闔家團(tuán)圓。

今夜，大家的餐桌上都是些什么美味呢？是熱氣騰騰的紅燒肉，鮮美入味的清蒸魚還是圓鼓鼓的小肉丸？

象征著團(tuán)團(tuán)圓圓的小肉丸，不僅美味多汁，烹飪方式更是簡單易學(xué)，是許多家庭元宵節(jié)的必備美食呢~


設(shè)備簡介


肉丸機(jī)設(shè)備主要用于生產(chǎn)牛肉丸、魚丸等丸類食品。通過HMI設(shè)定的運(yùn)行及機(jī)械參數(shù)自動(dòng)計(jì)算電子凸輪曲線，相較于傳統(tǒng)的機(jī)械聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，能滿足更多產(chǎn)品規(guī)格，且操作方便，產(chǎn)品切換效率更高。



工藝介紹



工藝難點(diǎn)


1

切刀由偏心輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)，理論軌跡是一個(gè)圓弧加偏心輪機(jī)構(gòu)的合運(yùn)動(dòng)，計(jì)算較為復(fù)雜。

2

肉醬粘稠度，自身重力等因素會(huì)影響出料速度，需要對(duì)理論軌跡進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)補(bǔ)償處理。

3

生產(chǎn)效率高，對(duì)伺服有較高的過載能力要求。



禾川方案


拓?fù)鋱D：

方案優(yōu)勢(shì)：

1. 生產(chǎn)效率：400~600個(gè)/分鐘。

2. 一套機(jī)械模型能滿足多種規(guī)格的丸子制作，只需要調(diào)用不同的產(chǎn)品配方即可。

END